Rango de Botequim - Pasteizinhos de Costela !!

Olá pessoal,

"Todo mundo sabe que a mulher foi feita da costela de Adão. Isso mostra duas coisas, que Deus já apreciava um bom churrasco e tinha o melhor dos bons gostos. Assim como a costela, a mulher é osso. Resta aos homens, com a sua vã sabedoria, apreciarem os deleites da melhor criação do mundo: a mulher, ou melhor, a costela."

Por isso, hoje trago um petisco pra ser apreciado enquanto "filosofamos" com os cotovelos apoiados em algum balcão de bar, pasteizinhos de costela !

Não tem TPM e não te acorda para discutir a relação no meio da noite ...

Ingredientes:

- 1 rolo de massa para pastel;

- 500g de costela cozida desfiada;

- 1 pote de requeijão;

- 2 cebolas picadas;

- molho shoyo a gosto;

- 1 colher (sopa) de manteiga;

- óleo para untar;

- 1 gema. 

Modo de preparar:

- Tempere à gosto a costela, acrescentando cerveja ao tempero, e cozinhe por aproximadamente 3 horas em fogo baixo;

- Frite a cebola na manteiga até que fique dourada;

- Acrescente a costela desfiada e o molho shoyo(a gosto). Refogue bem;

- Coloque o requeijão e deixe ferver um pouco;

- Com um rolo, abra a massa e, com a ajuda de um aro, corte os pedaços em circunferências de 9 cm de diâmetro;

- Recheie os pastéis. Coloque-os em um tabuleiro untado com óleo e pincele cada um deles com a gema batida;

- Leve ao forno médio por 15 minutos ou até que fiquem dourados. 

Abraço, até +