Rango de Botequim - Pintxo Euskadi !!

Olá pessoal,

Um Pincho ou Pintxos (ortografia em basco) é o nome tradicionalmente usado para uma fatia de pão em que é colocada uma pequena porção de recheio.

Esse petisco tem esse nome porque é tradicionalmente realizado com pão espetado com um palito de dentes, embora não seja uma característica obrigatória. Muito parecido com "tapas".

Pintxo Euskadi

Ingredientes:

- torradas de pão italiano;

- 1/2 abacate;

- 1 dente de alho;

- pimenta do reino;

- 1 colher (sopa) de manteiga;

- Jamón Pata Negra em fatias.

Modo de preparar:

- Com um garfo, amasse o abacate até formar um creme;

- Acrescente a manteiga ao creme e tempere com o alho e a pimenta do reino;

- espalhe o creme sobre as torradas de pão italiano acrescentando duas fatias de Jamón enroladas;

- espete um palito para fixar o presunto.

- Pronto, é só comer !! 

Abraço, até +