quarta-feira, 6 de junho de 2012

Rango de Botequim - Bolinho de Carne com Ovo de Codorna !!

Olá pessoal,


Essa comida de buteco é irmã do tradicional e "fuleiríssimo" bolinho de ovo, mas com um toque de requinte no preparo e na escolha dos ingredientes. Ou seja, conseguiram melhorar o que já era bom pra servir de pano de fundo pra nossa santa e merecida cervejinha !!


Bolinho de Carne Moída Recheado com Ovo de Codorna.

Ingredientes:
- 1 caixa de ovos de codorna;
- 1 kg de carne moída;
- 1 pacote de creme de cebola;
- 1/2 cebola picada;
- 1/2 xícara de salsinha picada;
- cardamomo;
- cominho;
- páprica picante;
- sal;
- 1 ovo;
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar.

Modo de Preparar:
- Cozinhe os ovos de codorna, descasque-os e reserve;
- Misture a carne moída, com o creme de cebola, a cebola, os temperos, o sal e o ovo, amassando bem;
- Retire pequenas porções da carne já preparada e recheie com um ovo de codorna, fazendo os bolinhos;
- Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente;
- Sirva ainda quente como petisco.

Coisa linda !!



Abraço, até +

2 comentários:

  1. Pareçe muito bom, vou testar.

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  2. É muito gostoso, sabor de buteco de esquina !!

    Abraço.

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